Pudim de Mel

Ingredientes
6 ovos
1 lata de leite condensado ( dividir a lata )
½ (do mesmo leite condensado) com leite
½ (do mesmo leite condensado) com Mel
Algumas raspas de casca de limão
Caramelo para a forma

Confeção
Juntam-se todos os ingredientes,  caramelizar a forma e leva-se a cozer numa forma de pudim com tampa, em banho-maria numa panela de pressão por cerca de 20 a 25 minutos. Espera-se que fique fria e desenforma-se. Pode-se também colocar uns fios de mel por cima quando já está frio e enfeitar com nozes e/ou fios de ovos.

 

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